Kepeğe yapışmış olan un parçalarını ayırmada kullanılır. 

Böylece öğütme sisteminin randımanı artırılmış olur.

Rotor çevresinin tamamında elek kullanılarak eleme alanı büyütülmüş ve kapasite artırılmıştır.

Her iki kenarda iki büyük kontrol kapağı mevcuttur. Bu sayede eleklerin kontrolü ve değiştirilmesi kolaylaştırılmıştır. 

Rotor; makinanın içine giren ürünü eleğe ve ayarlanabilen paletlere çarptırarak unun kepek içinden ayrılmasını sağlar.

Dışarıdan ayarlanabilen paletler sayesinde içerisindeki ürünün makinede kaldığı süreyi değiştirerek eleme kapasitesi ve verimi artırılabilir.